Gwiazdki hotelowe w Polsce oznaczają urzędową kategorię obiektu, a nie średnią ocenę gości. Hotel może otrzymać od 1 do 5 gwiazdek po sprawdzeniu między innymi wyposażenia, powierzchni pokoi, zaplecza sanitarnego, usług i bezpieczeństwa. Kategorię nadaje marszałek województwa właściwy dla lokalizacji obiektu, a informacje o nim trafiają do ewidencji.
Co oznaczają gwiazdki hotelowe w Polsce?
Gwiazdki hotelowe wskazują, do której z 5 kategorii został zaliczony hotel albo motel. Jedna gwiazdka oznacza spełnienie wymagań dla kategorii *, a pięć gwiazdek — wymagań dla kategorii *****. Nie jest to jednak ocena jakości wystawiona przez klientów ani wynik obliczany na podstawie opinii z portali rezerwacyjnych.
Oznaczenie wynika z urzędowej procedury. Przed rozpoczęciem świadczenia usług przedsiębiorca prowadzący hotel musi uzyskać zaszeregowanie obiektu do odpowiedniego rodzaju i kategorii. Podstawę stanowi art. 39 ust. 1 ustawy z 1997 roku o usługach hotelarskich, a szczegółowe kryteria określa rozporządzenie.
W praktyce kategorie hoteli opisują przede wszystkim minimalny standard techniczny i usługowy. Gwiazdka nie gwarantuje, że każdy gość oceni pobyt tak samo, ale informuje, jakie wymagania formalne powinien spełniać obiekt przypisany do danej kategorii.
Kto przyznaje hotelom gwiazdki?
Zaszeregowania obiektu, nadania kategorii oraz prowadzenia jego ewidencji dokonuje marszałek województwa właściwy ze względu na położenie hotelu. Nie decyduje o tym sam hotel, portal rezerwacyjny ani organizacja przyznająca prywatne nagrody branżowe. Podstawą jest art. 38 ust. 1 ustawy o usługach hotelarskich.
Procedura obejmuje ocenę, czy obiekt spełnia wymagania przypisane określonemu rodzajowi i kategorii. Marszałek może powołać zespół oceniający. W takim zespole mogą uczestniczyć między innymi specjaliści hotelarstwa, przedstawiciele Państwowej Straży Pożarnej, Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz nadzoru budowlanego.
Kontrola nie kończy się wyłącznie na momencie uzyskania gwiazdek. Marszałek województwa dokonuje z urzędu okresowych kontroli obiektów hotelarskich nie rzadziej niż co 3 lata. To oznacza, że status kategorii powinien być związany z rzeczywistym spełnianiem wymagań, a nie tylko z historyczną decyzją.
Jakie wymagania decydują o kategorii?
Rozporządzenie obejmuje między innymi wyposażenie, zakres świadczonych usług, usługi gastronomiczne oraz dokumentowanie spełnienia wymagań budowlanych, przeciwpożarowych i sanitarnych. Znaczenie ma również sposób prowadzenia kontroli i ewidencji. Dlatego odpowiedź na pytanie, jak sprawdzić standard hotelu, nie powinna ograniczać się do przeczytania samej liczby gwiazdek.
Jednym z konkretnych kryteriów jest minimalna powierzchnia pokoju. Dla pokoju 1-osobowego wynosi ona od 8 m² w kategorii * do 14 m² w kategorii *****. Dla pokoju 2-osobowego zakres wynosi od 10 m² do 18 m². Podana powierzchnia mieszkalna nie obejmuje między innymi łazienki, przedpokoju, aneksu barowego ani loggii.
| Kategoria | Minimalna powierzchnia pokoju 1-osobowego | Minimalna powierzchnia pokoju 2-osobowego | Pełny węzeł higieniczno-sanitarny w obiektach nowo budowanych | Wybrane wymaganie usługowe |
|---|---|---|---|---|
| * | 8 m² | 10 m² | 100% jednostek mieszkalnych | sprzątanie jednostki mieszkalnej codziennie lub na życzenie gościa |
| ** | 9 m² | 12 m² | 100% jednostek mieszkalnych | sprzedaż lub zapewnienie podstawowych kosmetyków i środków higieny osobistej |
| *** | 10 m² | 14 m² | 100% jednostek mieszkalnych | room service przez co najmniej 18 godzin na dobę |
| **** | 12 m² | 16 m² | 100% jednostek mieszkalnych | recepcja czynna całą dobę |
| ***** | 14 m² | 18 m² | 100% jednostek mieszkalnych | zespół odnowy biologicznej obejmujący co najmniej dwa rodzaje usług |
Dane dotyczą hoteli, nie moteli ani pensjonatów; znak „o” w tabeli rozporządzenia oznacza, że wymaganie obowiązuje dla danej kategorii.
Różnice między kategoriami dotyczą więc nie tylko metrażu. W kategorii *** wymagany jest room service przez co najmniej 18 godzin na dobę, w kategorii **** recepcja czynna całą dobę, a w kategorii ***** zespół odnowy biologicznej obejmujący co najmniej 2 rodzaje usług.
Czy każdy obiekt noclegowy musi mieć gwiazdki?
Nie każdy obiekt oferujący noclegi jest hotelem w rozumieniu ustawy. Hotele, motele, pensjonaty, domy wycieczkowe, schroniska i schroniska młodzieżowe należą do rodzajów obiektów, dla których przewidziano zaszeregowanie i kategorie. Hotele oraz motele otrzymują oznaczenia od 1 do 5 gwiazdek.
Obiekty inne niż wskazane rodzaje podlegają minimalnym wymaganiom wyposażenia oraz zgłoszeniu do ewidencji prowadzonej przez wójta, burmistrza albo prezydenta miasta. Nie otrzymują automatycznie hotelowych gwiazdek. Sam fakt, że obiekt wynajmuje pokoje lub apartamenty, nie oznacza więc, że może posługiwać się oznaczeniem hotelowej kategorii.
Gwiazdki nie zastępują wymagań budowlanych, przeciwpożarowych ani sanitarnych; świadczenie usług bez wymaganego zaszeregowania lub zgłoszenia może naruszać przepisy, dlatego status obiektu należy sprawdzać w właściwej ewidencji.
Czy gwiazdki są takie same za granicą?
Nie należy zakładać automatycznej porównywalności. Pięć gwiazdek w Polsce oznacza spełnienie polskich wymagań prawnych, określonych w ustawie i rozporządzeniu obowiązującym w Polsce. W innym państwie mogą obowiązywać inne kryteria, zakres kontroli i procedura przyznawania kategorii.
Dlatego pięć gwiazdek w dwóch krajach nie musi oznaczać identycznego wyposażenia, powierzchni pokoi ani zakresu usług. Przy porównywaniu obiektów za granicą sama liczba gwiazdek jest tylko punktem wyjścia. Trzeba sprawdzić, według jakiego systemu przyznano kategorię oraz jakie wymagania obejmuje.
Najczęstsze pytania
Kto przyznaje hotelom gwiazdki?
Kategorię nadaje marszałek województwa właściwy ze względu na położenie hotelu. Marszałek może powołać zespół oceniający, w którym mogą uczestniczyć między innymi specjaliści hotelarstwa oraz przedstawiciele Państwowej Straży Pożarnej, Państwowej Inspekcji Sanitarnej i nadzoru budowlanego.
Czy każdy hotel musi mieć gwiazdki?
Jeżeli obiekt działa jako hotel w rozumieniu ustawy, przedsiębiorca musi przed rozpoczęciem usług uzyskać zaszeregowanie do rodzaju i kategorii. Nie każdy obiekt oferujący noclegi jest jednak hotelem i nie każdy musi używać oznaczenia gwiazdkowego.
Czy gwiazdki są takie same za granicą?
Nie. Pięć gwiazdek w Polsce oznacza spełnienie polskich wymagań prawnych, natomiast w innym państwie mogą obowiązywać inne kryteria. Dlatego określenie „pięć gwiazdek” nie zawsze daje podstawę do ścisłego porównania.
Źródła
- Ustawa z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach hotelarskich, tekst jednolity — Dziennik Ustaw / ELI, 2023, Dz.U. 2023 poz. 1944, art. 38–41
- Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, tekst jednolity — Dziennik Ustaw / ELI, 2017, Dz.U. 2017 poz. 2166, załącznik nr 1
Tekst został utworzony przy pomocy sztucznej inteligencji (modeli językowych).
